2021.01.25

手軽に楽しめる！フィラデルフィアの美味しいローカルフード、フィリーチーズステーキ

フィラデルフィアは、ニューヨーク州に隣接するペンシルベニア州の最大の都市です。

ニューヨークからは、車で約2時間、電車（アムトラック）なら1時間半くらいで訪れることができます。

フィラデルフィアにはアメリカの独立の象徴である、自由の鐘（Liberty Bell）や有名な映画、ロッキーの像などがあります。

コロナの影響で近場の旅行も楽しめない状況が続いていますが、フィラデルフィアのご当地B級グルメとも言えるフィリーチーズステーキ（Philly Cheesesteak）なら手軽に楽しむことができます。

今日は、フィラデルフィアのローカルフード、フィリーチーズステーキについてご紹介します。

フィリーチーズステーキとは

フィリーチーズステーキとは、薄切りの牛肉ととろけるチーズを長いロールパンに挟んだサンドウィッチ。

ステーキ、というので、大きな厚切り肉を想像しますが、フィリーチーズステーキに使われているのは、通常、牛肉の薄切り肉です。

1930年に、ホットドッグの行商をしていた、Pat Olivieriが作ったのが始まりと言われています（参考サイト： Visit Philadelphia）。

フィラデルフィアに行くと美味しそうなフィリーチーズステーキのお店がたくさんありますが、ニューヨークで手軽にフィリーチーズステーキを楽しみたい人におすすめなのは、ファーストフードのCHARLEYS（チャーリーズ）です。

ホームページ： https://www.charleys.com/
概要：全世界で17ヶ国、全米46州に約600ヶ所で展開するフィリーチーズステーキ専門のファーストフードチェーン店。オハイオ州立大学に通っていたCharlie Shin（チャーリー・シン）が、1986年にオハイオに第一号店をオープンさせました。
おすすめポイント：
- ボリューム満点：お肉がたっぷりでボリューム満点！野菜も溢れるくらいたっぷり入っています。サブウェイと似ていますが、よりお肉のボリュームがあり、チーズも入っているので濃厚な味です。
- ニューヨーク州だけでも21店舗：全世界で600ヶ所、ニューヨーク州だけでも21店鋪展開しているので、近くのショッピングモールなどでも見つかる可能性が高いかと思います。フィラデルフィアに旅行が行けない今でも、フィリーチーズステーキが手軽にリーズナブルに楽しめるのでおすすめです。
- 100% USDA Choiceの牛肉を使用：USDA（U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE＝アメリカ合衆国農務省）は牛肉のランクをPrime（プライム）、Choice（チョイス）、Select（セレクト）の三段階に定め、格付けしています。米国国内のチャーリーズでは、二番目のランクのUSDA Choiceの牛肉のみを使用しています。